〜京都府京都市伏見区〜
伏見はかつて「伏水」と表記されたように湿地帯であったそうです。水には恵まれた場所であり、古くから酒所として知られました。「月桂冠」の酒蔵の一角、「月桂冠大倉記念館」の敷地内にありました。井戸から湧き出す水は、清潔感ただよう竹の樋から、酒造の半切り桶に満々と水が注がれます。まさに酒の仕込み水です。
